Nachhaltigkeit

NACHHALTIGKEIT

SCHMECKT DIR. UND DER UMWELT.

Wir stehen nicht nur für innovative und qualitativ hochwertige Weine, sondern auch für Nachhaltigkeit. Wir arbeiten tagtäglich daran, unsere gesamte Wertschöpfungskette nachhaltiger zu gestalten. Zu unseren Kernthemen zählen dabei die Minimierung unseres CO₂ Ausstoßes, ein verantwortungsvoller Umgang mit Kunststoff sowie die Vermeidung von Abfall.

221 Tonnen
CO2 Einsparung in 2023

33%
Wasserreduktion in 2023

Bis zu 50fache
Wiederverwendung von Mehrwegflaschen

4 Hektar
jährliche Neuanpflanzung klimaneutraler Reben

UNSER HANDELN

Wir arbeiten daran, Böden und Grundwasser zu schützen. Alle Trester werden wieder als Kompost in den Weinbergen ausgebracht, die Einsaat artenreicher und speziell zusammengesetzter Begrünungen erhöhen den Humusgehalt der Weinbergsböden fördern das Bodenleben und die Wasserinfiltration bei Niederschlägen. Durch die natürliche Begrünung angrenzender Flächen fördern wir den Artenschutz und die Biodiversität.

Wir beziehen bereits heute ausschließlich Strom aus regenerativen Quellen und erzeugen ca 95 % unseres Verbrauches selbst. Der Einsatz modernster Technik mittels natürlichem Kältemittel, Wärmerückgewinnungsanlagen & Kohlensäure-Rückgewinnung ermöglicht bereits heute einen ressourcenschonenden Umgang entlang der Wertschöpfungskette.

UNSERE MAXIME.

Tag für Tag feilen wir an unserem Handwerk und investieren in allen Bereichen nachhaltig in die Zukunft, damit Altes bewahrt wird und erfolgreich weiter besteht. Unsere Maxime im Weinbau lautet: So wenig Einfluss wie möglich und so viel wie nötig. Die Natur und das Terroir stehen bei uns im Vordergrund. Darauf stimmen wir unser gesamtes Tun und Handeln ab. Wir geben der Natur den Freiraum, den sie benötigt, damit sich die Reben in ihrer Gesamtheit nachhaltig entfalten können. Ersetzt wird der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln durch die mechanische Bearbeitung des Bodens.

UNSER ENGAGEMENT.

Kulturelles und ehrenamtliches Engagement sind ein wichtiges Thema für uns. So arbeiten wir beispielsweise mit der "Stiftung Lesen" zusammen, einer Initiative, die das Lesen, gerade in jungen Jahren, fördert. Hier haben wir einen eigenen Wein kreiert und die Erlöse von diesem Wein gehen zu 100 % an die Stiftung. Zusätzlich engagieren wir uns sehr stark im Kulturbereich: Varieté, Musik, Kunst – in diesen Bereichen unterstützen wir viele Veranstaltungen in Deutschland. Oder auch über die Bürgerstiftung Obersulm, unserem Heimatort, leisten wir einen Beitrag über finanzielle Spenden, um die Region zu stärken.

VERANTWORTUNG.

Die gesellschaftliche Verantwortung von unserem Unternehmen geht über die ökonomische Perspektive hinaus und beinhaltet zudem die Übernahme sozialer Verantwortung. Wir sind stolz darauf, dass die Betriebszugehörigkeit unserer Mitarbeiter*innen aus neun verschiedenen Nationalitäten im Durchschnitt über 16 Jahre beträgt. Generell steht bei uns als Familienunternehmen das Soziale im Fokus. Unsere Mitarbeiter*innen sind der Kern und die Basis von allem, ohne sie würden wir nicht das leisten können, was wir leisten.