Schloss Affaltrach

#einjahr

Zeit für die nächste Generation!

#einjahr

Zeit für die nächste Generation!

Wir begrüßen unsere neuen Riesling-Reben: Das Setzen neuer Reben ist das sichtbare Ergebnis eines langwierigen Entscheidungsprozesses, der bereits ...

Weinwissen

Der Frühling kommt – Spargel macht den Anfang!

Das beliebteste Gemüse Deutschlands hat Saison. Egal ob mit Butter oder Sauce Hollandaise, gekocht oder gedünstet, am Stück oder in der Suppe, mit ...

#einjahr

Auf Biegen und Binden!

Weiter geht es für uns mit dem Biegen und Binden der Reben. Nach dem Rebschnitt werden die stehengebliebenen Triebe, auch Ruten genannt, auf das Dr...

Weinwissen

Tipps zum richtigen Lagern von Wein- und Sektflaschen

Luftfeuchtigkeit, Position, Temperatur, Helligkeit und Ort sind entscheidende Faktoren für die Weinlagerung und Reifung des Weines. Luftfeuchtigke...

#einjahr

Harte Schnitte mit sanfter Hand: Zeit für den schonenden Rebschnitt

Heute erklären wir die Winterruhe für beendet. Es ist Zeit für den Rebschnitt. Damit der Jahrgang 2021 an die Erfolge seiner Vorgänger anschließen ...

Unsere Qualitätsgeheimnisse - Tradition. Handwerk. Genuss. Seit 1928.

Neue Wege im Weinbau belohnen mit begeisternden Akzenten. Über 90 Jahre gefesselt von der Kunst, Weine und Sekte der Spitzenklasse zu bereiten! Beg...